Claves y Fundamentos de la Normativa GMP+ (TF)
En el curso «Claves y Fundamentos de la Normativa GMP+», se busca que los participantes comprendan los principios básicos y requisitos esenciales de la normativa GMP+ (Good Manufacturing Practices Plus) aplicada a la seguridad y calidad en la producción de piensos y alimentos para animales.
Durante la formación, los alumnos aprenderán a identificar los controles críticos necesarios para garantizar la inocuidad, trazabilidad y cumplimiento normativo en la cadena de suministro.
Este curso fomenta una cultura de buenas prácticas, prevención y mejora continua, contribuyendo a asegurar la calidad y seguridad en la industria de alimentación animal.
Presentación
Descubre las claves y fundamentos de la normativa GMP+ y asegura la calidad en la cadena de piensos.
La certificación GMP+ es uno de los esquemas internacionales más reconocidos en materia de seguridad y calidad en la producción, transporte y comercialización de piensos. Su aplicación es clave para garantizar la inocuidad, cumplir con los requisitos legales y reforzar la confianza en toda la cadena de suministro agroalimentaria.
Este curso de 8 horas en modalidad de teleformación ofrece a los participantes una visión completa y práctica de los principios, requisitos y beneficios de la normativa GMP+, con un enfoque aplicado al sector de la alimentación animal y sus implicaciones en la industria agroalimentaria.
A lo largo del curso, los participantes aprenderán a:
- Comprender la estructura, objetivos y alcance del esquema GMP+.
- Identificar los requisitos básicos para productores, transportistas y comercializadores de piensos.
- Reconocer los elementos clave del sistema de gestión de seguridad y calidad en piensos.
- Analizar la relación de GMP+ con otras normas y marcos de seguridad alimentaria.
- Valorar los beneficios estratégicos de la certificación para la competitividad empresarial.
El contenido combina teoría con casos prácticos y ejemplos reales, apoyado en recursos como:
- Materiales didácticos actualizados sobre GMP+.
- Ejemplos de aplicación en distintas fases de la cadena de piensos.
- Ejercicios de identificación de riesgos y requisitos aplicables.
- Guías y referencias útiles para profundizar en la normativa.
Este curso está dirigido a responsables de calidad y seguridad alimentaria, técnicos de producción, consultores, transportistas y profesionales vinculados a la industria de piensos que necesiten comprender las claves de la normativa GMP+.
Gracias a su formato 100 % online y flexible, los participantes podrán avanzar a su ritmo, con el apoyo docente y materiales diseñados para trasladar el conocimiento a la práctica real.
Conocer los fundamentos de GMP+ no es solo entender una norma: es asegurar la calidad en la cadena de piensos, cumplir con el mercado internacional y fortalecer la confianza en los productos.
Descripción
Desde 1992, y como respuesta a incidentes relacionados con la inocuidad en alimentos para animales, GMP+ International ha desarrollado normativas voluntarias orientadas a garantizar la seguridad alimentaria y fomentar una producción responsable en este sector.
Uno de los principales resultados de este trabajo es el esquema GMP+ Feed Safety Assurance, que establece requisitos específicos para asegurar la inocuidad en la alimentación animal. Este estándar promueve la implementación de un sistema de gestión integral, alineado con la estructura de alto nivel de las normas ISO, lo que facilita su integración con otros sistemas de gestión.
El estándar GMP+ Feed Safety Assurance brinda a las organizaciones del sector una base sólida para demostrar la eficacia de su sistema de gestión y su capacidad para cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria exigidos por clientes y autoridades. Las empresas que deseen certificarse deben someterse a un proceso de auditoría llevado a cabo por una entidad de certificación acreditada.
Dirigido a
Este curso está diseñado para profesionales del sector de la alimentación animal que deseen conocer y aplicar los requisitos de la versión más reciente del esquema GMP+ Feed Safety Assurance. En particular, está dirigido a:
Profesionales del sector alimentario y de la Administración Pública relacionados con la alimentación animal (directivos, mandos intermedios, técnicos), interesados en adquirir competencias en evaluación de sistemas de inocuidad; titulados universitarios que busquen ampliar su formación en sistemas de gestión aplicables a la alimentación animal; responsables de calidad, inocuidad o producción en empresas del sector; directivos de compañías dedicadas a la alimentación animal; y consultores y asesores especializados en inocuidad alimentaria.
Titulación y objetivos
El objetivo de este curso es que los participantes desarrollen las competencias necesarias —conocimientos, habilidades y actitudes— para planificar, organizar e implantar un sistema de seguridad en la alimentación animal conforme al estándar GMP+ Feed Safety Assurance.
Al finalizar el curso, los alumnos serán capaces de:
- Comprender las definiciones clave del estándar GMP+ Feed Safety Assurance.
- Identificar los principios fundamentales de la gestión de la inocuidad alimentaria en el ámbito animal.
- Conocer los pasos necesarios para la implementación del sistema según los requisitos de la norma.
- Participar activamente en la implementación y gestión del sistema de seguridad alimentaria animal bajo GMP+ Feed Safety Assurance.
Contenido
Módulo 1: Introducción al esquema GMP+ y su importancia en la seguridad de los piensos
Módulo 2: Alcance y requisitos aplicables a empresas de transporte de piensos
Módulo 3: Marco normativo y reconocimiento internacional de GMP+
Módulo 4: Requisitos del estándar GMP+ aplicados al transporte
– Contexto de la organización
– Liderazgo y compromiso
– Planificación y gestión de riesgos
– Apoyo (recursos, formación, comunicación)
– Operación (limpieza de vehículos, trazabilidad, control de proveedores, prevención de contaminaciones cruzadas)
– Evaluación del desempeño
– Mejora continua
Módulo 5: Documentación y registros exigidos por GMP+
Módulo 6: Auditorías internas en empresas de transporte según GMP+
Módulo 7: Casos prácticos y ejemplos de implementación en transporte de piensos
Fechas disponibles
Modalidad
Método de evaluación
– Ejercicios Prácticos
– Examen final
Certificado
Al finalizar con éxito el programa formativo, el alumno obtendrá el Certificado del Curso GMP+ Feed Safety Assurance.
Requisitos previos
No necesario.
Resumen
Modalidad:
Tele Formación (TF)
Duración:
8h
Precio (IVA no incluido):
400€