MODALIDAD:
Presencial Aula Virtual (PAV)
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PRECIO:
560€
IFS, BRCGS e ISO 22000:2018 - Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (PAV)
En el curso «IFS, BRCGS e ISO 22000:2018 – Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria», se busca que los participantes adquieran las competencias necesarias para realizar auditorías internas efectivas en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a los estándares IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
A lo largo de la formación, los alumnos aprenderán a planificar, ejecutar y documentar auditorías internas, identificar no conformidades y oportunidades de mejora, y asegurar el cumplimiento de los requisitos normativos y de certificación.
El curso fomenta una cultura de mejora continua y seguridad alimentaria, contribuyendo a garantizar productos seguros, proteger la salud del consumidor y fortalecer la confianza en la cadena de suministro.
Presentación
Conviértete en auditor interno en seguridad alimentaria y asegura la confianza en toda la cadena de suministro.
Las auditorías internas son una herramienta esencial para verificar la eficacia de los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, detectar riesgos y garantizar el cumplimiento de estándares internacionales.
Este curso de 20 horas en modalidad presencial aula virtual está diseñado para formar a profesionales capaces de planificar, ejecutar y documentar auditorías internas conforme a las normas IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
A lo largo del curso, los participantes adquirirán conocimientos prácticos y metodológicos para:
- Comprender los requisitos auditables de IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
- Analizar sinergias y diferencias entre los tres estándares.
- Diseñar planes de auditoría eficaces y adaptados al sector alimentario.
- Conducir entrevistas, recopilar evidencias y evaluar conformidades.
- Redactar informes claros y estructurados, incluyendo no conformidades.
- Hacer seguimiento de acciones correctivas para mejorar el sistema.
El contenido se apoya en casos reales, ejercicios prácticos y simulaciones de auditorías, con recursos como:
- Listas de verificación alineadas con cada norma.
- Plantillas de informes y planes de auditoría.
- Ejercicios de redacción de hallazgos.
- Modelos de documentación aplicables a auditorías internas.
Este curso está dirigido a responsables de calidad y seguridad alimentaria, técnicos de producción, consultores, auditores internos y profesionales del sector agroalimentario que deseen adquirir o reforzar competencias en auditoría interna de sistemas de gestión de seguridad alimentaria.
Gracias a su formato presencial en aula virtual, los participantes dispondrán de interacción en directo con el docente, resolución inmediata de dudas y un enfoque completamente práctico.
Ser auditor interno en seguridad alimentaria no es solo verificar procesos: es aportar valor estratégico, fortalecer la confianza del consumidor y garantizar el cumplimiento de estándares internacionales. Este curso te prepara para hacerlo con rigor y profesionalidad.
Descripción
Los participantes desarrollarán las competencias necesarias para planificar, ejecutar y documentar auditorías internas en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria, conforme a los principales estándares internacionales: IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
La formación se apoya en contenidos prácticos y metodológicos que abarcan desde la interpretación de requisitos hasta la redacción de informes y el seguimiento de acciones correctivas, garantizando su aplicación eficaz en organizaciones del sector agroalimentario y en toda la cadena de suministro.
Dirigido a
Está pensado para futuros técnicos o responsables de seguridad alimentaria y calidad, así como para aquellos profesionales que deseen mejorar su desempeño y capacidades en estos ámbitos.
Además, resulta de especial utilidad para empresas que deseen desexternalizar el proceso de auditoría interna, formando a responsables o jefes de otras áreas para que integren equipos auditores internos, asegurando así el cumplimiento de los requisitos de independencia, objetividad y competencia establecidos por las normas IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
Titulación y objetivos
Este curso está diseñado para que los participantes puedan gestionar y ejecutar auditorías internas en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria conforme a los estándares IFS, BRCGS e ISO 22000:2018, de forma autónoma y eficaz, optimizando recursos y alineando los sistemas con la estrategia global de la organización.
Contenido
Módulo 1: Introducción a los sistemas de gestión de seguridad alimentaria y su importancia en la industria
Módulo 2: Marco normativo y certificaciones: IFS, BRCGS e ISO 22000:2018
Módulo 3: Principales requisitos de IFS, BRCGS e ISO 22000:2018
– Contexto de la organización
– Liderazgo y compromiso
– Planificación (análisis de riesgos, objetivos, programas de prerrequisitos)
– Apoyo (recursos, competencias, concienciación, comunicación)
– Operación (control de procesos, trazabilidad, control de proveedores)
– Evaluación del desempeño
– Mejora continua y acciones correctivas
Módulo 4: Principios y directrices de auditoría según ISO 19011:2018
Módulo 5: Planificación y preparación de auditorías internas
Módulo 6: Ejecución de auditorías internas en IFS, BRCGS e ISO 22000:2018
Módulo 7: Elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas
Módulo 8: Casos prácticos y simulaciones de auditoría en seguridad alimentaria
Fechas disponibles
Modalidad
Método de evaluación
– Ejercicios prácticos
– Examen final
Certificado
Al finalizar el curso, los participantes obtendrán un certificado de aprovechamiento en el Curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria según las normas IFS, BRCGS e ISO 22000:2018.
Requisitos previos
No necesario.
Resumen
Modalidad:
Presencial Aula Virtual (PAV)
Duración:
20h
Precio:
560€